Şatıroğlu Kasap şubelerinin mandıra reyonlarında satılan ürünler, Erzincan başta olmak üzere Anadolu’nun dört bir yanındaki yerel üreticilerin sağlık standartlarına uygun ve doğal yöntemlerle üretilmiş ürünleri arasından seçilir.